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フードコーディネータースクールチュアレゾンスタッフの日々の日記
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2017.06.30 Friday
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2014.05.09 Friday
Tu as raisonは単位取得制度なので

何時から始めても大丈夫。


社会人の通うスクールは年1回だけの入学では転職・就職のタイミングを逃してしまいます。


だから、Tu as raisonは1995年創業時からいつでも入学できるシステムを
独自に開発しました。


3級資格取得する場合

【期間】3ヶ月(1ヶ月4回通学)
【回数】12回通学(12単位取得)

6月入校した場合8月で3級取得できます。


無料見学説明会であなたの目標をお聞かせください。
ベテランのエデュケーションアドバイザーがお話しをうかがいます。



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2014.05.09 Friday
6月の講座テーマ
「レシピ本の作り方」
書店に行くとお料理の本がたくさん出版されています。

スクールに通学している生徒さんも将来、お料理本を出版したいと
勉強中の方々が居ます。

企画の立て方、編集用語の理解、レシピの作り方、実習では料理撮影を行います

 
2014年3月に出版されたTu as raisonの本です。

約50品のフレンチトーストを考えて調理、スタイリング、撮影を行いました。


さあ、無料見学説明会でスクールを体感してみませんか

在校生のほとんどが無料見学説明会を体験してから入学しています。
100%の生徒さんが資格取得して卒業しています。


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2014.05.08 Thursday
4月のフードコーディネーター&スタイリストコースは
「雑誌の中の料理ページを作る」
テーマは〈茄子・ピーマン・きのこ〉です

授業の工程
①各食材を選び企画を考える
②レイアウトを考えて撮影手順を決める
③撮影準備(食材・調味料などの分量を決める。お料理のお皿や下に敷くクロス、小物を決定)
④調理・撮影を行う

Aグループの作品〈きのこ班〉

きのこと小麦のファイバーサラダ     きのこと厚揚げの炒め物

 
鳥のささみと春雨のさっぱりスープ

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2014.03.19 Wednesday

Tu as raison.校長:渡辺トシコの本

「フレンチトーストに夢中」が3月15日に出版されました。
             

サンドしたものやワンプレートレシピ、ソース色々など50品
堂々公開!!!
 
 
大変な撮影でしたが、評判も上々のようです。
 
 
是非、ご覧くださいませ。
 
税込み価格980円です!!

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2013.12.02 Monday

「純・昭和ごはん」


        

ゆっくり丁寧に教えたり、教わったりするお料理部活

今回は「お豆」をクローズアップ。
昭和の食卓には豆料理がいつもあった。

デトックス・錆びない体を作る「お豆さん」をゆっくりと
みんなで料理して「素敵な豆料理写真」の撮影してお食事しましょう

                                      

当クラス・イベントを受講して得られるもの

難しそうと思われがちな「豆料理」戻し方・煮方をマスターすれば
「一生の財産」。アレンジ自由自在。

【日時】2014年1月18日(土曜日)15:40

 【場所】Tu as raison.

【費用】2,310円

【お申込み】お申し込みページ←コチラClick
       ご質問欄に「純・昭和ごはん」と入力してください

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