フードコーディネータースクールチュアレゾンスタッフの日々の日記
2015.02.26 Thursday
只今絶好調!!!フードスタイリスト<入門>コースにぞくぞく入校
授業の進め方
①その日のテーマの講義。
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②撮影台を作る
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③スタイリング&盛り付けをする(講師チェック)
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④撮影
在校生の作品 スクールの約2000種の器でスタイリング
月1回だから通学しやすいコースです。いつでも入学OK 。
JR目黒駅から徒歩2分
映画ファンの間では有名「メグロシネマ」の2軒隣のビルです
フードスタイリスト入門コース詳しい内容→「フードスタイリスト入門コース」
無料見学説明会→「無料見学説明会のスケジュール」
在校生と一緒に授業体験<3402円>→お申込み
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2015.01.10 Saturday
自分好みの「烏賊の塩から」を作ってみませんか。市販の塩からは甘かったり、化学調味料が添加されたりで納得できないと思ってる人へ。
●美味しい塩からが食べたい人
●烏賊をさばいてみたい人
●お酒の肴を作りたい人
●お米に合う料理が好きな人
●市販の塩からに納得できない人
<塩からって何?>
こんにちは、ご飯のお供によし、お酒の肴によし、調味料にもなる塩からを一緒に作りませんか。
元々塩からは保存食です。
<こんなことが体験出来ます>
烏賊のさばき方が分かります。
<こんな風に教えます>
細つくりにしたい人、皮つきにしたい人、ゲソを混ぜたい人、塩分控えめにしたい人それぞれの好みの物を作ります
<このレッスンで得られるもの>
<定員>
基本 10名
2014.12.17 Wednesday
経営者としてのブレない考え方、姿勢がしっかり身に付きます
<こんな風に教えます>
実例を元に経営のセオリーを分かりやすくお教えします。
テキスト(5~10ページ)スライド、フィールドワークで、カフェ経営を実感していただきます
120分(1回)
1)講義
2)ディスカッション
3)課題作成
4)プレゼンテーション
<持ち物>
筆記用具
<定員数>
基本 16名
(要望と開催スペースに応じて変わります)
2014.12.17 Wednesday
伯方の塩・米麹・北海道の大豆で作る味噌は安心、安全な天然の味わいになります。
初めての人でも大丈夫!!
手作りみそ作りは昔の人の知恵が詰まった保存食です?
難しそうだから躊躇していた方、実はとっても簡単なのをご存知ですか?
どなたでも出来ますので、まずはやってみましょう。
<こんなことが体験出来ます>
お味噌の種類を理解して、季節や体調で使い分けてみましょう
<こんな風に教えます>
一人約2kgのお味噌をワイワイと作ります
<このレッスンで得られるもの>
お味噌作りを一度覚えれば、あとはご自分のお味噌を作ることが出来ます
<定員>
基本 10名
(要望と開催スペースに応じて変わります)
<持ち物>
筆記用具、第3回目はタオル・カメラをご持参下さい。
<定員数>
基本 8名(男性4名女性4名)
(要望と開催スペースに応じて変わります)
<こんな方が対象です>
3800円
<こんな方が対象です>
●お味噌を作ってみたかった
●色々なお味噌を使い分けたい
●お味噌の使いこなしを知りたい
<費用>3800円
参加費にはテキスト代金、手作りお味噌(約1、5kg)の材料費、味噌汁(3種)、料理(1品)すべてが含まれていますお申込みは
Street Acadmy
Street Acadmy
2014.12.17 Wednesday