紅茶

紅茶のスタイリング









　　　　　　　　　
金の淵の付いたフォーマルなお皿＆ソレイヤード（南仏の生地会社）のクロスはミスマッチ。
お皿も素朴な雰囲気の物に変えてみては？　




全体にナチュラルで優しい雰囲気が素敵ですね





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黒×グリーンでまとめた？　　　　　　　　　　色でまとめるコーディも有りですが、雰囲気でまとめてみては





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最初はよろけたストライプのクロスをセレクト　　　　個性的なパッケージを引き立てるコーディにチェンジ



　


温かみのあるコーディ





　　　　　　　　　
自然光が爽やかですね







グレーのジャスの器がアクセントになってます

器あそび

「器あそび・私の好きなごはん時間」　（主婦の友社）　渡辺トシコ著1300円


Ｔｕ　ａｓ　ｒａｉｓｏｎ．校長　渡辺トシコの本です。

テーブルコーディネートと言うと何故か食器屋さんのディスプレイのようだったり

ともするとここはベルサイユ宮殿？みたいなものが多くて、、、

「器あそび」は毎日の生活を快適に、ご飯の時間を楽しく過ごすための
テーブルコーディネートアイデアを提案をしています。





二人の晩酌シーンは好きな器を色々使って
ゆっくり流れる時間を楽しみましょう。







友達が遊びに来た夜は、バルコニーで気楽なプチおもてなしを



北欧スタイルはどんな時代になっても組み合わせ次第で新鮮になります



丸いテーブルを囲んでワイワイと「まかないご飯」


本の中で素敵なテーブルも紹介しています

スープ

ポタージュ第２弾


さあ、ご覧ください。前回とはまた違うスタイリングでしょう？




コチラの作品は今回のテーマ「モダンテイスト・俯瞰で撮影」は合格なのです。
しかし、、、、よりクオリティを高めるには？

　　　
　　　　クロスが横ラインですね。ソレに対してスプーンも横に配置。



　　
　　　　　ナプキンやスプーンを縦ラインにすることによって、さらに洗練されます。

　　　　　スタイリングって、、、こまかいのぉ～～
 

ブルーのお皿とかぼちゃのコントラストが素敵






　　　本当にすいません。細かくて・・・
　　　　　パンの向きがぁ～。分かりますか




ほら、茶色い表面を見せると全体が締まるでしょ？

ほんと、すいませんね。細かくて





クロスの雰囲気と器のバランスが良いですね。




白×黒チェックのクロスに黒のナプキンで〆る
が、男前




はっきりとしたストライプが潔くモダ～ン



フードスタイリストコース在校生作品でした。

べにや長谷川商店

「べにや長谷川商店の豆料理」ＰＡＲＣＯ出版／長谷川清美：著


北海道で作っている、在来種（日本産）の豆を「べにや長谷川商店」で扱っています。

在来種の豆は、今や絶滅の危機に！！生産する農家さんが減ってきているのです。

そこで、「べにや長谷川商店」の長女、長谷川清美さんが

「お豆の教室」を開催したり本を出版したりして在来種の豆が無くならないように頑張っています。




お豆料理と言うと手間がかかって難しそう、一晩水に浸すって面倒。

ふっくら煮るってどうするのかしら？



長谷川さんは言います。

「まず、お豆を煮てみましょう。浸さないで煮る方法もあります。
煮崩れたらペーストやスープ、コロッケにしてもいいんです」

「なにもふっくら煮るだけが、お豆料理じゃないんですよ」





手亡（てはぼう）豆はヨーロッパでは白インゲン豆といわれ、
フランスの家庭料理カスレの材料です。




癖がないから色々な料理に使えそう。

真っ白で小粒な感じがなんかけなげで可愛い

豆の本

「べにや長谷川商店の豆料理」ＰＡＲＣＯ出版／長谷川清美著



べにや長谷川商店は北海道の在来種（日本産）のお豆を扱っている問屋さん。


長谷川清美さんはそこのお嬢様です。