まいにちいいご飯

チキンのマッシュルームソース


今、おなか空いております・・・・

だから、気合入ります。


本日はコレつくります。





【材料】
鳥もも肉・・・・・・・・・１枚

ブロッコリー・・・・・・２～３個

スムール・・・・・・・・７０ｇ



赤ワイン・・・・・・・・・大さじ３

トマト水煮・・・・・・・・１/2カップ

ハヤシライスの素・・少々

塩こしょう・・・・・・・・・適宜

【作り方】
①焼く直前に鳥もも肉に塩こしょうする

②ブロッコリーをゆでる

③スムール（クスクスのあれね）塩、バターを加え
かぶるくらいの水をそそぎ
電子レンジで１．５分

④鶏肉を両面焼く


⑤マッシュルームをバターでよく炒めて
トマトの水煮と赤ワインをくわえる
煮つまったらハヤシライスの素を加える
塩こしょうで味を調える


※デミグラスの缶詰を使ってもOKですが、一人分作る場合
ハヤシライスの素でもかなり洋食屋の味出せます。


　　









スタイリング/料理撮影とフードスタイリストコース在校生
撮影/渡辺トシコ