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フードコーディネータースクールチュアレゾンスタッフの日々の日記
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2011.05.19 Thursday
ガンバルゾもといガルバンゾ


ガルバンゾひよこ豆とも言う。

確か英語ではチックビーンズだったと思う。



ガルバンゾは一晩水につけておく


ガルバンゾを柔らかく煮る
豚肉も柔らかく煮る


その他の材料を加え塩・こしょうで味を調える

※チョリソを加えるとアクセントになります





料理撮影とフードスタイリストコース在校生作品

同じ料理でもスタイリングは様々です。









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