フードコーディネータースクールチュアレゾンスタッフの日々の日記
2011.02.04 Friday
2月Ｔｕ ａｓ ｒａｉｓｏｎ．の生徒は何を勉強しているのか？
ここで言うのもなんですが・・・・
本当にみんなエライのです。
だって、1年半・72回の授業をほとんどの生徒さんはお休みしません。
すっごい事しゃありませんか？
だから、当然資格だってあげちゃいますよぉ～。
お正月気分も抜けた今、みんな何勉強しているのかチョットお見せしましょう。
まず、フードコーディネーターコース
1月2月の授業テーマは、「ホテル・旅館の仕組みを理解する」
フードコーディネーターとしては絶対知っていなくちゃ的なお勉強なのです。
担当はインターコンチネンタル東京の研修担当部長：立石貴子さん。
とってもお話が上手な楽しい先生です。
賢いホテルの使い方その１
コンシェルジュには何でもお願いしちゃおう！
例えば、「ホテル近辺で美味しいお店、予約してください。」なんて、
私も京都行ったりするとよくお願します。
その他「紙袋ください」とか「アイロンだけかけてください」とか・・・
料理撮影とフードスタイリストコースは「本の作り方」が今回のテーマ。
スタイリストの仕事は器を集めるだけが仕事じゃありません。
まず、依頼された仕事をキッチリ理解しなくちゃね。
だから、本がどうやって作られるのかシッカリ理解して欲しいのよ。
写真は「レトルトカレーのタイアップページを作る」という課題。
さて、次はテーブルコーディネートコース
今回は「色彩のイメージ」
合計13色を各色の特徴に合わせてコーディネート。
ここだけの話、各生徒さんには苦手そうな色を課題に渡しています。
なんだか<いや～～な汗
>をかいていたような気がする。。
さあ、みんな頑張って。応援してるわ
ここで言うのもなんですが・・・・
本当にみんなエライのです。
だって、1年半・72回の授業をほとんどの生徒さんはお休みしません。
すっごい事しゃありませんか？
だから、当然資格だってあげちゃいますよぉ～。
お正月気分も抜けた今、みんな何勉強しているのかチョットお見せしましょう。
まず、フードコーディネーターコース
1月2月の授業テーマは、「ホテル・旅館の仕組みを理解する」
フードコーディネーターとしては絶対知っていなくちゃ的なお勉強なのです。
担当はインターコンチネンタル東京の研修担当部長：立石貴子さん。
とってもお話が上手な楽しい先生です。
賢いホテルの使い方その１
コンシェルジュには何でもお願いしちゃおう！
例えば、「ホテル近辺で美味しいお店、予約してください。」なんて、
私も京都行ったりするとよくお願します。
その他「紙袋ください」とか「アイロンだけかけてください」とか・・・
料理撮影とフードスタイリストコースは「本の作り方」が今回のテーマ。
スタイリストの仕事は器を集めるだけが仕事じゃありません。
まず、依頼された仕事をキッチリ理解しなくちゃね。
だから、本がどうやって作られるのかシッカリ理解して欲しいのよ。
写真は「レトルトカレーのタイアップページを作る」という課題。
さて、次はテーブルコーディネートコース
今回は「色彩のイメージ」
合計13色を各色の特徴に合わせてコーディネート。
ここだけの話、各生徒さんには苦手そうな色を課題に渡しています。
なんだか<いや～～な汗
>をかいていたような気がする。。さあ、みんな頑張って。応援してるわ
[0回]
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2011.01.29 Saturday
小資本・小規模なカフェ開業講座
3月開講します。
毎週土曜日16:00～「無料見学説明会」を行っています
是非、遊びにいらしてください
詳しくはHP「カフェ開業講座」をご覧ください
[0回]
2011.01.18 Tuesday
今は何だって早割のある時代。スクールだって早割だっ
コリャ、水割りだぜ
トホ5月にお申込みして
7月入校してください
２級資格取得プラン
38万4000円
37万4000円 <10,000円Back>
1級資格取得プラン
56万1600円
54万1600円 <20,000円Back>
なぜ、Tu as raison.は他校に比べ授業料が安いのでしょうか？
それは、JAFPA（日本フードプランナー協会）が
Tu as raison.をバックアップしているからです。
| 入学金 | 授業料 | 期間 | |
| Hスクール | 3万1500円 | 42万円 | 41回 |
| Vキャリアスクール | 42万円 | 70万円 | 1年間 |
| 国際L | 5万円 | 51万2000円 | 1年間 |
| Tu as raison. | 0円 | 38万4000円 | 1年間 |
[0回]
2011.01.10 Monday
【スタジオリース 概要
1） 営業時間 ： 10：00～19：00<br />
※10：00以前のスタートはご相談下さい
お休み ： 日曜日・祝祭日休日使用をご希望の場合はご相談ください。休日料金有）
2)スタジオ面積 ４５００ｍｍ×５５００ｍｍ2面吐き出し窓
3） 調理器具は大体揃っております
4） スタジオアシスタント、キッチンアシスタント、カメラアシスタントはおりません
〇 スタジオスペースは広くはありませんので、なるべく少人数でお願い致します。
〇 建物の外観、玄関などでの撮影は事前にお申し出ください。
〇 スタジオ内は禁煙です。
〇 前日にスタジオが空いている場合は、若干のお荷物のお預かりはできます
〇 休日の事前搬入等は基本的に不可ですが、お電話で必ずお確かめください
5） 基本的にスチールの料理、商品撮影仕様です。 6） 撮影中に食器や布などのレンタルをする場合は、必ずお声をかけてください
【料金・ご予約について 】
基本料金：スチール：6000円/ｈ （３時間より 消費税別 ）
7500円/ｈ （３時間より 消費税別 ）
ご予約：仮予約(キープ)は1週間前まで。日曜、祝祭日を抜かした7日前より自動的に決定となり キャンセル料が発生します
仮予約（キープ）の場合は第1キープでも先に決定を入れた方から優先させていただきます（ご予約、仮予約の際はお時間もお知らせ下さい。）
キャンセル料：
前・当日１００% ２日前８０% ３日前70% ４日前50% ５日前30％ ６日～７日前20%
※キープ時でも発生いたします。
※キャンセル料は3時間分となります
前日までご連絡が無い場合は１００%となります延長料金： ご予約時に承った時間を越えた場合の延長料金は30分単位
スチール 3000円/0.5ｈ （ 消費税別 ★早い入りも同様です。）
ＶＴＲ： 3750円/0.5ｈ （ 消費税別 ★早い入りも同様です。）
休日料金：</strong> スチール：6600円/ｈ （３時間より 消費税別 ）
ＶＴＲ： 9000円/ｈ （３時間より 消費税別 ）
早朝・深夜料金： </strong>基本的には時間内で終るようお願いいたします。
21時以降、9時以前は時間帯によってアップ率、時間単位が違います。
スチール 3500円/0.5ｈ （ 消費税別 ★早い入りも同様です。）<
ＶＴＲ： 4250円/0.5ｈ （ 消費税別 ★早い入りも同様です。）
お支払い： （撮影１回目を初回と考えます。）
※現金もしくはカードでのお支払いになります。ご予約時間は搬入搬出時間を含みます。
2回目以降を締め払いとする場合、「末締め、翌末払い以内」で指定の口座にお振込みください個人口座の為、源泉処理を行なう経理形態の会社の場合はお申し出下さい。
※キャンセル料は請求書を送付致しますので請求書記載事項に従いお支払い下さい。
※ご不明な事柄はお電話かメールでお問合せ下さい
商品は下記の項目のものを取り揃えております
◆和食器、洋食器、中華エスニック食器（箸、カトラリー、小物類他）
◆クロス類（テーブルクロス、ランチョンマット、ナプキン、端切他）<br />
レンタル規約（ご利用・お貸し出し条件等）】
サービスをご利用になる前に以下の文書を必ずお読みください。
レンタル商品のご利用は、商業写真（ＣＭ、映画等を含む）等の撮影小道具および各種展示ディスプレー等での利用を目的としたもので、一般的な飲食等に使用するためには利用できませんので予めご了承ください
（1）貸し出し手続き
>お貸し出しする商品を申請してください
事前に破損、傷などのチェックをいたします商品の破損、紛失、盗難、汚れの付着等
商品は貸し出し時と同じ状態で返却されることが基本となっています。破損、紛失、盗難及び汚れ付着等が生じた場合は、返却時あるいは盗難等が発生した時点でご連絡をお願い致します。商品の破損や汚れの状態により、レンタル料金（延長料金を含む）とは別途に、実費（クリーニング料金・染み抜き他）あるいは商品上代相当をご請求させていただきます
【お申し込み・お問い合わせ】
【E-mail】
1） 営業時間 ： 10：00～19：00<br />
※10：00以前のスタートはご相談下さい
お休み ： 日曜日・祝祭日休日使用をご希望の場合はご相談ください。休日料金有）
2)スタジオ面積 ４５００ｍｍ×５５００ｍｍ2面吐き出し窓
3） 調理器具は大体揃っております
4） スタジオアシスタント、キッチンアシスタント、カメラアシスタントはおりません
〇 スタジオスペースは広くはありませんので、なるべく少人数でお願い致します。
〇 建物の外観、玄関などでの撮影は事前にお申し出ください。
〇 スタジオ内は禁煙です。
〇 前日にスタジオが空いている場合は、若干のお荷物のお預かりはできます
〇 休日の事前搬入等は基本的に不可ですが、お電話で必ずお確かめください
5） 基本的にスチールの料理、商品撮影仕様です。 6） 撮影中に食器や布などのレンタルをする場合は、必ずお声をかけてください
【料金・ご予約について 】
基本料金：スチール：6000円/ｈ （３時間より 消費税別 ）
7500円/ｈ （３時間より 消費税別 ）
ご予約：仮予約(キープ)は1週間前まで。日曜、祝祭日を抜かした7日前より自動的に決定となり キャンセル料が発生します
仮予約（キープ）の場合は第1キープでも先に決定を入れた方から優先させていただきます（ご予約、仮予約の際はお時間もお知らせ下さい。）
キャンセル料：
前・当日１００% ２日前８０% ３日前70% ４日前50% ５日前30％ ６日～７日前20%
※キープ時でも発生いたします。
※キャンセル料は3時間分となります
前日までご連絡が無い場合は１００%となります延長料金： ご予約時に承った時間を越えた場合の延長料金は30分単位
スチール 3000円/0.5ｈ （ 消費税別 ★早い入りも同様です。）
ＶＴＲ： 3750円/0.5ｈ （ 消費税別 ★早い入りも同様です。）
休日料金：</strong> スチール：6600円/ｈ （３時間より 消費税別 ）
ＶＴＲ： 9000円/ｈ （３時間より 消費税別 ）
早朝・深夜料金： </strong>基本的には時間内で終るようお願いいたします。
21時以降、9時以前は時間帯によってアップ率、時間単位が違います。
スチール 3500円/0.5ｈ （ 消費税別 ★早い入りも同様です。）<
ＶＴＲ： 4250円/0.5ｈ （ 消費税別 ★早い入りも同様です。）
お支払い： （撮影１回目を初回と考えます。）
※現金もしくはカードでのお支払いになります。ご予約時間は搬入搬出時間を含みます。
2回目以降を締め払いとする場合、「末締め、翌末払い以内」で指定の口座にお振込みください個人口座の為、源泉処理を行なう経理形態の会社の場合はお申し出下さい。
※キャンセル料は請求書を送付致しますので請求書記載事項に従いお支払い下さい。
※ご不明な事柄はお電話かメールでお問合せ下さい
商品は下記の項目のものを取り揃えております
◆和食器、洋食器、中華エスニック食器（箸、カトラリー、小物類他）
◆クロス類（テーブルクロス、ランチョンマット、ナプキン、端切他）<br />
レンタル規約（ご利用・お貸し出し条件等）】
サービスをご利用になる前に以下の文書を必ずお読みください。
レンタル商品のご利用は、商業写真（ＣＭ、映画等を含む）等の撮影小道具および各種展示ディスプレー等での利用を目的としたもので、一般的な飲食等に使用するためには利用できませんので予めご了承ください
（1）貸し出し手続き
>お貸し出しする商品を申請してください
事前に破損、傷などのチェックをいたします商品の破損、紛失、盗難、汚れの付着等
商品は貸し出し時と同じ状態で返却されることが基本となっています。破損、紛失、盗難及び汚れ付着等が生じた場合は、返却時あるいは盗難等が発生した時点でご連絡をお願い致します。商品の破損や汚れの状態により、レンタル料金（延長料金を含む）とは別途に、実費（クリーニング料金・染み抜き他）あるいは商品上代相当をご請求させていただきます
【お申し込み・お問い合わせ】
【E-mail】
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