ハンバーグ

吉田智美さんの作品
 

「みんなが好きなハンバーグ」
 



【材料】

牛ひき肉・・・・・・・・・・・・１５０ｇ

マッシュルーム・・・・・・２個
たまねぎ・・・・・・・・・・・１／４

とうもろこし・・・・・・・・・１０ｃｍ
じゃがいも・・・・・・・・・・１個

ハヤシライスのもと・・少々
ケチャップ・・・・・・・・・・小さじ１
お醤油・・・・・・・・・・・・・小さじ１弱
塩、こしょう・・・・・・・・・少々

牛乳・・・・・・・・・・・・・・・カップ１
にんにく・・・・・・・・・・・・１かけ

【作り方】
①玉ねぎをみじん切りにしてさっと炒める
②牛ひき肉に①の玉ねぎ・塩、こしょうを加え混ぜ合わせる
③俵型に形を整え、しばらく室温で放置
④マッシュルームを炒め水カップ１とハヤシライスの元を加え
ケチャップ・お醤油で味を調える

⑤トウモロコシは５ｃｍに切って、フライパンで焼く
⑥じゃがいもは、にんにくのスライスを加えた牛乳で軟らかく煮てから
バターで焼く

⑦フライパンでハンバーグを焼き④のソースを回しかける


ハヤシライスのもと
デミグラスソースを最初から作るのはプロにおまかせ。
そこで、使いやすいのは「ハヤシライスの元」コレご飯にあうんですよ。